Pasando de frenada

Los celíacos son personas alérgicas al gluten, presente es muchos alimentos (básicamente cereales). Es de aquellas cosas que han existido toda la vida pero que ahora son más conocidas por tener un diagnóstico más frecuente. De ahí que en muchos alimentos se incluya la mención "sin gluten". Tanto es así que ya se pone en cosas que, en principio, no deberían tener relación con los cereales. Todo sea por poner etiquetas "que venden". Dentro de poco lo veremos en las gasolineras: "Gasolina de 98 octanos - sin gluten-"- Algo parecido a lo que pasa con el sector del automóvil, que llega a anunciar "Limusinas ecológicas".